こいのぼり、、？

♪やねよ～りた～か～い♪
ってまだちょっと気が早いですね（＾＾）　これ、先日紹介した「じんだこ」をから揚げにしてみました。

先日「じんだご」って書きましたけど正しくは「じんだこ」らしいです。

アジのちっちゃい奴だとおもってください。呼び名が地方によって違うらしく、、まぁ、あだ名みたいなもんかと、、

カラット揚げると、お味は‘パリパリッと’としてて美味しいです

日本酒、ビールのおつまみにｻｲｺｰです

学名
Trachurus japonicus　Temminick et Schlegel（マアジ）
外国語名
Horse mackerel(英)　chinchard(仏)
別名
青あじ、鬼あじ（和歌山）、じんた、じんだこ（神奈川、千葉）、ぜんご（四国、広島、伊豆）、とっぱ（高知）、ひょっとこ（東北地方）
由来
味がよいことから「あじ」と呼ばれるようになったといわれる  

手摘みの「わらび」

「わらび」です　スタッフのあきやまさんが摘んできてくれました

今日はお酒を飲まれているお客様に「旬」のプレゼントです

あきやまさんって一見「肝っ玉母さん」ぽいんですけどすごく優しい方で、、ロマンチストで

よく「紅葉」とか「花見」に行かれます

この春は「ノビル」や「こごみ」「ふきのとう」とか摘んできてくれました

その都度お客様には「旬」の「土の匂い」のする愛情のおすそわけです

すてきなスタッフとお客様に囲まれた毎日です　　感謝、感謝