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食べログ - 創作料理ゆうが富士
全国1129店舗中79位！無念敗退です
居酒屋甲子園2009

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2010年01月20日

河岸デビューの女の子

親方からの、昨日の市場情報です

　
















でっかくて威勢のいい「男衆」の混ざってがんばっています！

『男女共同参画』なんていう難しいことではなく

『好きこそ物の上手なれ』

『夢を追えばなんでも出来る！』


っていうことなんじゃないかな？

毎日、沢山の魚の吟味をしながら、、こういう所にも目が行く親方にも

「真の料理人」を感じます。

熱い気持ちがわいてきます！  
タグ ：男女共同参画沼津漁港デビュー夢を追う


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Posted by イマさん at 16:30 │コメント(4) │市場情報

2009年08月08日

貝の館

　「カメの家」に続いて　「貝の家」も造っちゃいました。




すごく小さいですが、立派な生簀です。

イマは、「さざえ」と「しったか」　が生息してます  
タグ ：生簀活魚活け作り貝さざえ


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Posted by イマさん at 08:01 │コメント(2) │市場情報

2009年07月17日

無茶苦茶高い！

明日から三連休の上に、荷揚げが少ない、、

競りは熱が入り予想以上の高値続出！

親方の予想で昨日のうちにあるていど買い付けておいてよかった〓

サザエ、鱧、シラスは赤字覚悟の買い付け！

あまりの熱気に写真も忘れてました〓

帽子は僕の「買出人章」です
  


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Posted by イマさん at 07:07 │コメント(6) │市場情報
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