【ゆうが】の【ゆかい】な仲間たち

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怪しく密談中です
  

新しいお皿の買い付けに来ています。

目移りしてしまいます
  

交流会の前に、大甚という居酒屋さんにきました。

昭和の香りがプンプンする居心地のいいお店です

見知らぬ隣人にお酒をご馳走になりました
  

でっかい会場、著名人も沢山

ワクワクしてきました！
  

写真がピンボケしてしまいましたが、

今日、名古屋まで行ってきます。



理念：「共に学び、共に成長し、共に勝つ」

日本全国に無数に勉強会組織、団体が存在している。しかし、各団体がどのような活動をしているのか、お互いに知らない
団体の中には、組織が活性化している団体と、そうではない団体がある。日本中にどのような団体が存在しているのかを知る。

目的：「居酒屋業界全体が繋がれば、日本が変わる」
日本中の団体同士が深くつながる。それぞれの団体の活動内容をお互いが学び、共有する。
日本居酒屋サミットを開催⇒各団体の成長⇒各店舗の成長⇒地域の活性化
日本居酒屋サミットを開催⇒居酒屋業界全体の活性化⇒日本の活性化


僕より「熱いヒト」が沢山集まります。


今頃「雄大の仲間」が先日の荒天のため中止になった

富士登山をしています。流石に朝9：00の新幹線に乗るため僕は行けませんでした（＞＜）  

今日のご予約は19：00に集中しています。

嵐の前の静けさです。

準備万端です

すべてのお客様が笑顔で楽しいひと時をすごせますように（＾＾）  

最近は企業様や、個人のお宅への出張パーティーもご注文いただくことが多くなりました。














オードブル・お寿司・鍋をはじめ、ご要望に応じてお飲み物も配達いたします  

　昨日のこと、、、、、

久しぶりにブログに正面から向かい、、

想いを綴りました。

今日になって、見てみると、、

ないっ！！

何処に行ってしまったんだろう？僕の記事、、？？

どーも、メンテナンス中だったようです（笑）

なんともずっこけた話で、、、（＞＜）

『イマさんらしい』という声が聞こえてきます（笑）

悔しいので‘さわり’だけ

鹿児島県　知覧町にある　特攻平和記念館　の映像です。

何を綴ろうとしたか、、？

それは、今晩にでも、、。  

今日の昼は雄大グループ各店舗で

「コンサルタント」の桜井先生による勉強会でした。

SWOT分析・・・マーケティングに重要な環境分析です。

言葉は難しそうですが、

内部環境（自分のお店）の環境

外部環境（お客様側、、商圏）の環境において

それぞれ、メリット（強み）デメリット（弱み）を分析していきます。






まずは自分たちを見直し冷静に分析、、

それから、段々と問題を掘り下げ、打開策を見つけていきます。

文章や、数字でしっかりと現すことで、見逃していたことも発見できます。

僕は同時に自分自身のSWOT分析もしてみようと思います。  

　【さとちゃん】と娘さんがご来店くださいました。



さとちゃん、、最近体調が思わしくないようですが

娘さんが晴れて就職！

明日は東京へ旅立つようです（＾＾）

娘さんの門出に二人でデート

少し寂しそうでした

でも二人ともいい笑顔ですね（＾＾）  

当店スタッフの【ゆうや君】のお母さんが差し入れをしてくださいました。



沖縄出身のお母様手作りの『ゴーヤチャンプル』と



これは何でしょう？、、ちっちゃいスイカ？塩漬け？
甘くて美味しい！

心温まるお料理で、パワー全開です。

いろんな人に見守られて幸せです。

感謝・感謝

  

お盆もすぎ、すっかり秋の気配が・・・・・

と、言いたいところですが、とんでもない（笑）

まだまだ毎日暑い日が続きます

それでも、食材やお料理の世界では秋モードになってきました



さっそく本日「まつたけ」を仕入れました。　

銀杏と共に天麩羅にしました。  

たかおか夏祭り　に行ってきました

このお祭りは本当に地元の方たちが「手造り」で運営している

心の篭った熱い祭りです。

神輿の「神事」と「宮だし」の写真です。

僕も東京にいたころは、日本橋の神輿同好会に入っていて

毎週のように各地のまつりに行っていました。

血が騒ぎます（＾＾）  

8月21日（土）12：00～

入山瀬駅北側の中央自動車学校にて

僕は明日は出店のお手伝いはしないと思いますが、

雄大うちわを持ってうろうろ
してると思いまーす  

来春1月18日に開催する
『雄大25周年大感謝祭』
の下見で会場となる「キラメッセ沼津」へ行ってきました。



何も設置されていない会場はとてつもなく広いです。

ここで【ＩＫＫＯさん】【大嶋啓介さん】【てんつくマンさん】の講演

「素人お笑いバトル」「太鼓ショー」「まぐろ解体ショー」などを模様します。








ステージや音響設備、飲食ブースの設置、観客席の設置など綿密に構成していきます

この広い会場に延べ5000人のお客様を呼び、

笑顔で包まれた感謝祭にしたいと思います

超！ワクワクして武者震いします。

内容の詳細は次々とアップしていきます