【ゆうが】の【ゆかい】な仲間たち

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最近は企業様や、個人のお宅への出張パーティーもご注文いただくことが多くなりました。














オードブル・お寿司・鍋をはじめ、ご要望に応じてお飲み物も配達いたします  

お盆もすぎ、すっかり秋の気配が・・・・・

と、言いたいところですが、とんでもない（笑）

まだまだ毎日暑い日が続きます

それでも、食材やお料理の世界では秋モードになってきました



さっそく本日「まつたけ」を仕入れました。　

銀杏と共に天麩羅にしました。  

秋の新メニューの撮影をしました

季節感のあるお料理が出来ました
左上から

【米茄子の‘和’グラタン】　【季節きのこの焼き物】

【サバの‘ゆうが’な味噌煮】　【桜海老とじゃこのパリパリ餃子】

【鶏ときのこの石焼じゅーじゅー】　【美味しいサラダ秋！】

【秋刀魚と秋野菜の南蛮漬け～出来立て！】　【マッシュルームと生ハムとペンネのサラダ】

【秋だね！栗おこわ】

ゆうが富士店・沼津店・三島店にて

９月１日よりスタートします（＾＾）



  

ご法事のリーフレットが出来上がってきました。


親族の方たちが安心して故人のご供養ができますように、、

また、故人が安らかな気持ちでいられますように、、


季節の食材を使い、

『心を込めて』精進させていただいています。  

『創作料理ゆうが』のオリジナルボトルです

左から純米酒・芋焼酎・麦焼酎・米焼酎です

どれも厳選したお酒です。お土産にされる方もいらっしゃいます。



実は、、、、久しぶりに『魂』のブログを大長編で書いたのですが、、

また、やってしまいました（＞＜）

登録、、、ってやったつもりが、、、

いなくなってしまいました（泣）  

これ、、行者にんにくです
　北海道から送られてきました。
あっちでは「キトビロ」とか「アイヌネギ」とか呼びます。
　ネギ科の山菜ですが青森以北の日本海側で採取されます。

抗菌作用があったり、ビタミンB1が多く含まれていたりして血圧の安定や視力の衰えにも効くなどということで数年前にブームになったこともありました。

　北海道ではこの時期に熊に注意しながら腰に鈴をつけて
採りに行く人が多いイです。　生育に４～5年とかかるために皆さん、「自分の陣地」があるようです。

　採れたてで美味しいのはナントいっても天麩羅です
　塩を振って食します。

　保存には「醤油漬け」・・生のままで生醤油、もしくは出汁醤油に漬けます。

そのままつまみに食べても美味しいし、ご飯のお供、刻んでチャーハンに、、結構使い勝手がいいです。




　Yちゃんへ　　多分、、金曜日まではあると思います。  

先日行った料理写真撮影の写真ができました。

トビウオのカルパッチョ

">駿河湾産！新鮮プリプリの白身にバジルのソースがバッチリ！