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居酒屋甲子園2009

2010年05月17日

「ノレソレ」~今日の一番人気

「ノレソレ」~今日の一番人気



最近、朝の沼津漁港へ行けません。親方が毎日行って下さるので電話にて生中継!

本日は「真アジ」「尾長鯛」「ノレソレ」が入荷!

それにしても、沼津のアジは脂ものっていて美味いですよねー!

ところで「ノレソレ」、、、?  

穴子(アナゴ)の稚魚です。高知のほうでは結構有名なようですが、

このあたりでは珍しいですよね。
「ノレソレ」~今日の一番人気


超新鮮なので自家製のポン酢と酢味噌を添えて「お刺身で」提供しました(^^)

珍しいのも手伝ってか?10人前があっという間に売り切れ、、。

今日も入荷できるかなー?

「美味しくて」「珍しくて」「話題になる」、、職人泣かせの楽しい食材です。


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この記事へのコメント
イマさん

ソレって 魚釣りの餌に使いませんか?
Posted by やまめやまめ at 2010年05月17日 06:46
ア~ソレソレッ♪♪・・・(汗)
Posted by 工房ike at 2010年05月17日 06:52
のどまで来てますが

がまん、がまん!…(苦)
Posted by ヘンシェルターレット at 2010年05月17日 07:50
ノ~レン ソ~レン ソ~ラン♪・・・(汗)
Posted by ペンキ屋やまちゃんペンキ屋やまちゃん at 2010年05月17日 20:05
【やまめさんへ】
コレって結構高級です。

コレで魚釣りしたら餌のほうが高くなります(><)
Posted by イマさんイマさん at 2010年05月17日 22:01
【穴一族様へ】
何を言っても、「ノレンにソレオシ」、、  暖簾に袖押し、、ですね、、、(恥)
Posted by イマさんイマさん at 2010年05月17日 22:04
透明に近いですね~

新鮮さが伝わります♪

穴子は長身(?)ですが稚魚はまったく違う容姿ですか?
Posted by アーちま at 2010年05月17日 23:18
【アーちまさんへ】
稚魚も稚魚のわりに、長身です、、?

うらやましいです(笑)

バタバタしているうちに「母の日ブリザード」が締め切りになってしまっていました(><) 失敗しました。

次回は是非!
Posted by イマさんイマさん at 2010年05月18日 03:05
 
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