‘ゆーすけ’か？‘かさご’か？

　本日、沼津港での親方の仕入れ、、。

小ぶりの「かさご」が沢山入荷しました。

特に小さいかさごは「カリカリ」に揚げて『南蛮漬け』にしました。

100本近くの「かさご」は【ゆーすけ君】が頑張って揚げました。

（ご心配なく、、彼が手づかみにしている「かさご」は彼の試食用ですから、、（笑））

漬け込む汁の分量は
酢3：醤油2：みりん（煮きり）2：砂糖少量で漬けました。

少しすっぱ目の合わせです。骨が無い魚や鶏肉ならば酢を抑えてもいいかもしれません。

一日漬け込んで明日から「おすすめメニュー」に登場です。

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久々の漢字のお勉強

カタカナを漢字にしてください

① 特記　ジコウ　を確認する。
② 携帯電話を　コウニュウ　する。
③ ミツモリショ　を作成する。
④ 岩が　クズ　れる。
⑤ 氷の　チョウコク。