まぐろづくし

本日入荷の15ｋｇの「ビン長マグロ」　

お刺身は勿論「カルパッチョ」「ビスク風」「ステーキ」「ユッケ」「竜田揚げ」「串焼き」「カマ焼き」「トマト煮」、、、

メニューにはないけれどカウンター近辺のお客様に作りまくりました（＾＾）

個室感覚は薄れるけれど、料理人と話せるお席って得することもあるもんですよ（＾＾）

しまいには、、煙もーもーにして「兜焼き」まで、、、

　まかないもまぐろです

　がつん！と食べれる「マグロ丼」にしました。わさびを効かしたたれで涙しながら食べました。

　忙しくて他の料理は写真を撮る暇がありませんでした。