2009年07月27日
さんまは何しても美味い！
今日の「まかない」「サンマの葱味噌焼き」です
腹開きにしたサンマを皮目から軽く炙り
表面はバーナーで、、（ご家庭では魚グリルで両面焼き）
身のほうに葱味噌を塗りもう一度バーナーで焼く（グリル上火焼き）
味噌がこんがりしたら、ゴマを振り、葱の小口切りをかけて出来上がり
【葱味噌】 僕は味見しながら作っちゃうけど、、
味噌（あわせ味噌でいいです） 大さじ1：みりん 大さじ1： 酒 小さじ1 それにすりおろした生姜を少し、刻み万能葱少々
同じ要領で「アジ」や「いわし」でも美味しいですよ
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創作料理ゆうが沼津
〒419-0201 静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津４f
TEL : 055-964-6700
▼雄大グループのホームページはコチラ
雄大株式会社
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この記事へのコメント
おはようございます。おいしそうですね。是非作ってみます。又家庭でも出来る簡単なレシピ楽しみにしています。
Posted by けいこ at 2009年07月27日 05:49
>けいこ
リョーカイです！
シンプルが１番美味しいですよね
リョーカイです！
シンプルが１番美味しいですよね
Posted by イマさん at 2009年07月27日 08:08
これも、美味しそうです～！
いえいえ、絶対美味しいです～！！
ご飯がすすみ過ぎて、困ってしまいそう＾＾
まねっこして、作ってもいいですか？
いえいえ、絶対美味しいです～！！
ご飯がすすみ過ぎて、困ってしまいそう＾＾
まねっこして、作ってもいいですか？
Posted by michiyo
at 2009年07月27日 12:44
at 2009年07月27日 12:44【mitiyoさん】
是非つくってください、、、
それよりもお腹空きましたよー
今は、、過去のお料理で満たさせていただいています。
ご馳走様です（＾＾）
是非つくってください、、、
それよりもお腹空きましたよー
今は、、過去のお料理で満たさせていただいています。
ご馳走様です（＾＾）
Posted by イマさん at 2009年07月28日 05:59
at 2009年07月28日 05:59お魚料理は殆ど外で、 (笑)
楽しみにしていま～す。
楽しみにしていま～す。
Posted by FPひまわり at 2009年07月28日 06:14
at 2009年07月28日 06:14>FPひまわり様！
スター殿のサインよろしくお願いします（笑）
魚料理一品でいかがですか？ （笑笑）
スター殿のサインよろしくお願いします（笑）
魚料理一品でいかがですか？ （笑笑）
Posted by イマさん at 2009年07月28日 06:20
