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食べログ - 創作料理ゆうが富士
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2010年06月04日

沼津港での仕入れ





今日は沼津港より駿河湾の地魚が種々入りました。

飛魚(トビウオ)、、カワハギ、、ミノカサゴ、、。

ミノカサゴは薄造りにしてポン酢でさっぱりと

とっても美味ですが、とげに毒があります。

人間と同じ、、。

美しい物には毒(とげ)がある

痛い思いをされている方もいらっしゃるのではないでしょうか?(笑)  


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Posted by イマさん at 21:41コメント(2)親方の買い付け
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