写真撮影、、裏舞台！

創作料理ゆうが　では一年に一度メニューの変更があります
　今日は、（昨日は）その写真撮影がありました。

　この日を迎えるまでに何度も「試食会」を重ねてきました。
どのお皿を使おうか
　ゆうがの料理長が１００枚以上の皿を並べ、、んー！とうなっている図です！
　お客様に「ゆうがのお皿はおしゃれだね」と言われることがありますが、、納得いただけると思います。
プロのカメラマンと、、　

プロデューサーです！この人がいんちき臭いぐらいな凄腕です！
　　　　　　　　　上の写真は料理の下に轢く台紙を選んでいます。
　
ぅんっ！いい絵だっ　！

　プロデューサーのこの声が出るまで、配置を変え、時には皿を変えます！

　即座に、パソコンで確認！　納得するまで何度でも撮ります！




今日は珍しく「雄大グループの総料理長」親方が私服です！　調理服以外の写真は貴重品です。

　　左は、、「料理長」です。　右は、、？　んっ？　「名プロデューサー」こと　　　「ゆうがの統括」　「仁科部長」です。　
　プロのカメラマンも舌を巻くセンスを持っています。
　　　イーラパークでブログも開設しているので是非！http://yougan.i-ra.jp/

　親方がなにやら


　これは「水引き」を細工中！

右の写真とあわせて、、、

　メニューの表紙の構成中です！

まるで子供のように楽しそう（笑）

　（あっ！親方！怒らないでくださいっ！）


僕も「創作料理ゆうが」で仕事を始めて、７回目の写真撮りです。

　メニュー提案から始まり、試作、、皿選び、、写真撮り、、、

いろんな過程があって初めてお客様の元へお料理が運ばれます。

　少し冗談ぽく解説しましたが「超真剣勝負」です！
　実際に調理場をはじめ、現場はぴりぴりムードです！

これがまた心地いいんですよねー

　その上に、部チョーも、親方も料理長も、、みーんなどっかで楽しんでます！

これが僕たち「創作料理ゆうが富士」です！

　
　んっ？　僕ですか？　こんな写真撮ってる余裕が、、、？って、、？

それは、内緒にしてください（笑）

　今日は朝早くから頑張ってくれた調理場スタッフの仲間達が一枚も、、、

そして、最後まで見てくださった貴方に「美味しい写真」が一枚もありません。

　あわせて「ごめんなさい」

　プロカメラマンから写真ができてきたらアップします！

　　乞うご期待を！　　　男ばっかりの写真にお付き合いありがとー！

　

　親方に「オメーのブログは長いんだよー」って言われそう（笑）