磯盛りに1票!
昨日、FUMIが言っていた「磯盛り」(¥1800)
さざえ、桜海老、いさき、真あじ、まぐろ、生たこ、ヤリイカ、鮭
市場の仕入れによって中身は変わります!
でも!損は無い!!!!
プロが見ればわかります!
っていうか、、経営的には儲からないメニューです!
でもね、、 旨いもんを食べてもらいたいなぁーって
活魚の旨みを知ってもらいたいなーって、、、
「日本の文化」を守りたいなーって、、、
そんな親方の気持ちの入ったメニューです!
当店の通常メニューで¥800を超える料理は少ないです
のんべーの僕にも1品が¥1800は安くない!
でも、、!食べる価値あり!
お刺身嫌いーって言う人!
ほんとに旨い魚を知って欲しい!
僕は店長だけど、、、嘘はつかない!
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